Menú Degustació

Per a gaudir d’una selecció dels nostres millors plats. PRÈVIA RESERVA

Entrades i Snacks…
*Oreo de bacallà i confitura de tomàquet
*Bunyol d’idiazabal amb fruit sec garrapinyat
*Explosió d’ou amb tòfona i crema de carbonara

Per Començar… 

*La nostra amanida cesar
*Steak croissant
*Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de bloody mary i maionesa de kimchi
*Mousse de colifor, bolets i rovell líquid
*Foie mi-cuit caramel.litzat sobre coca d’escalivada
*El nostre “entrepà” de calamars

L’Arròs…
*Arròs socarrat d’ànec pekinès

El Peix…
*Bacallà al pil pil de ceps
.
La Carn…
*”Taco” cruixent de cua de bou amb aire de poma
.
Prepostre..
*Sorbet de Maduixa al cava
.

Postre..
*Crema de formatge “San Simón” amb sopa de mango

1 Beguda i Cafè inclòs
P.V.P 58€

Entrades i Snacks… 
*Oreo de bacallà i confitura de tomàquet
*Bunyol d’idiazabal amb fruit sec garrapinyat

Per Començar… 

*La nostra amanida cesar
*Steak croissant
*Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de bloody mary i maionesa de kimchi
*Foie mi-cuit caramel.litzat sobre coca d’escalivada

L’Arròs…
*Arròs socarrat d’ànec pekinès

El Peix…
*Bacallà al pil pil de ceps
.
La Carn…
*”Taco” cruixent de cua de bou amb aire de poma
.
Prepostre..
*Sorbet de Maduixa al cava
.

Postre..
*Crema de formatge “San Simón” amb sopa de mango

1 Beguda i Cafè inclòs
P.V.P 48€

Deixa’t portar a una experiència gastronòmica completa i sorprenent

Recorda: només ho fem sota comanda, truca’ns, envía’ns un Whatsapp o escriu-nos desde la secció RESERVES.

 

Mira també els nostres menú setmanalmenú grups

Comparteix aquest menú en les teves xarxes socials o al teu grup de Whatsapp  o segueixnos a Instagram