Menú Degustació
Per a gaudir d’una selecció dels nostres millors plats. PRÈVIA RESERVA
Entrades i Snacks…
*Oreo de bacallà i confitura de tomàquet
*Bunyol d’idiazabal amb fruit sec garrapinyat
*Explosió d’ou amb tòfona i crema de carbonara
Per Començar…
*La nostra amanida cesar
*Steak croissant
*Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de bloody mary i maionesa de kimchi
*Mousse de colifor, bolets i rovell líquid
*Foie mi-cuit caramel.litzat sobre coca d’escalivada
*El nostre “entrepà” de calamars
L’Arròs…
*Arròs socarrat d’ànec pekinès
El Peix…
*Bacallà al pil pil de ceps
.
La Carn…
*”Taco” cruixent de cua de bou amb aire de poma
.
Prepostre..
*Sorbet de Maduixa al cava
.
Postre..
*Crema de formatge “San Simón” amb sopa de mango
1 Beguda i Cafè inclòs
P.V.P 58€
Entrades i Snacks…
*Oreo de bacallà i confitura de tomàquet
*Bunyol d’idiazabal amb fruit sec garrapinyat
Per Començar…
*La nostra amanida cesar
*Steak croissant
*Carpaccio de gamba vermella amb gelatina de bloody mary i maionesa de kimchi
*Foie mi-cuit caramel.litzat sobre coca d’escalivada
L’Arròs…
*Arròs socarrat d’ànec pekinès
El Peix…
*Bacallà al pil pil de ceps
.
La Carn…
*”Taco” cruixent de cua de bou amb aire de poma
.
Prepostre..
*Sorbet de Maduixa al cava
.
Postre..
*Crema de formatge “San Simón” amb sopa de mango
1 Beguda i Cafè inclòs
P.V.P 48€
Deixa’t portar a una experiència gastronòmica completa i sorprenent
Recorda: només ho fem sota comanda, truca’ns, envía’ns un Whatsapp o escriu-nos desde la secció RESERVES.
Mira també els nostres menú setmanal – menú grups
Comparteix aquest menú en les teves xarxes socials o al teu grup de Whatsapp o segueixnos a Instagram