Menú Grups
Deixa que el teu paladar decideixi i prepara’t per gaudir
Per Compartir…
*Braves PaladART
*Escalivada amb anxoves del cantàbric
*Canonets farcits de gambetes amb salsa PaladART
Cruixent de foie amb reducció de Pedro Ximénez
*Arròs negre amb all i oli
Per triar …
*Suprema de Lluç al forn amb ceba caramel·litzada sobre crema d’ibèric
o
*Ploma Ibèrica feta a baixa temperatura
Postres
*Pastís de formatge amb confit de gerds
*Coulant de xocolata amb nata
*Pinya Natural
Pa i 1 Beguda inclòs
P.V.P 28€
Per Compartir…
*Braves PaladART
*Amanida de formatge de cabra, nous, poma i codony
*Bomba casolana de Pulled PorK amb barbacoa
*Tempura d’albergínia amb mel de canya
*Risotto de ceps amb cruixent de parmesà
Per triar…
*Bacallà Confitat i gratinat a la mussolina d’alls
o
*Costelles de Porc Ibèric coreanes amb gingebre gebrat i cacauet fregit a la mel
Postres
*Pastís de formatge amb confit de gerds
*Coulant de xocolata amb nata
*Pinya Natural
Pa i 1 Beguda inclòs
P.V.P 30€
Per Compartir…
*Braves PaladART
*“Mini Taco” de tàrtar de tonyina vermella i alvocat
*Carpaccio de Black Angus amb parmesà
*Explosió cruixent d’ou amb tòfona negra
*“Torrija” de tomàquet amb sardina fumada
*Pop PaladART amb el seu pil pil
*Arròs amb confit d’Ànec, teriyaki i all i oli de poma
*“Mini caneló” de Melós de Vedella amb salsa de gerds
Postres
*Pastís de formatge amb confit de gerds
*Coulant de xocolata amb nata
*Pinya Natural
Pa i 1 Beguda inclòs
P.V.P 35€
Comparteix aquest menú en les teves xarxes socials o al teu grup de Whatsapp